Restaurante em Fortaleza é interditado pela segunda vez em menos de uma semana por graves irregularidades sanitárias, incluindo infestação de pragas.
Um restaurante localizado no bairro Álvaro Weyne, em Fortaleza, foi novamente interditado pela Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) neste sábado (28). A ação ocorreu após o estabelecimento ser flagrado funcionando irregularmente, desrespeitando a interdição sanitária realizada poucos dias antes.
O local já havia sido alvo de fiscalização e interdição na última terça-feira (24) devido a condições inadequadas de higiene, que apresentavam risco à saúde pública. Apesar da ordem, os responsáveis optaram por reabrir o estabelecimento, o que motivou a nova e mais rigorosa ação da Agefis.
A reabertura irregular configura descumprimento de determinação fiscalizatória, conforme previsto no Código da Cidade, e pode acarretar em novas penalidades, incluindo multas pesadas. A Agefis reforça que a interdição visa proteger a população e que o funcionamento durante o período é uma infração grave. Conforme informação divulgada pela Agefis, para retomar as atividades, o estabelecimento precisa corrigir todas as irregularidades e passar por nova vistoria. O local só será liberado após comprovar que atende a todas as normas sanitárias vigentes.
Condições alarmantes motivaram a primeira interdição
Na fiscalização inicial, realizada na terça-feira (24), os agentes encontraram um cenário preocupante no restaurante. Foram constatadas a presença de larvas em alimentos, além de baratas, indicando uma séria falta de controle de pragas. As condições de armazenamento também eram precárias, com alimentos e bebidas sendo guardados diretamente no chão.
Outras irregularidades graves incluíam ralos sem sistema de fechamento, o que facilita a entrada de insetos e outros animais, e lixeiras abertas na área de manipulação de alimentos. A ausência de pias exclusivas para a higienização das mãos dos manipuladores de alimentos contrariava diretamente as normas sanitárias estabelecidas para estabelecimentos do ramo.
Reabertura irregular e nova interdição
Apesar das graves constatações e da interdição, o restaurante foi flagrado funcionando novamente neste sábado. Diante da situação, a Agefis autuou o estabelecimento por descumprimento de determinação da fiscalização. Esta infração é considerada grave e sujeita à aplicação de multa, conforme o Art. 944 do Código da Cidade (Lei Complementar nº 270/2019).
A Agefis enfatizou que a interdição de estabelecimentos é uma medida crucial para a proteção da saúde da população. O funcionamento durante o período de interdição é uma irregularidade passível de novas penalidades, reforçando o compromisso do órgão com a segurança alimentar e sanitária em Fortaleza.
Como denunciar irregularidades em estabelecimentos
A população de Fortaleza pode contribuir para a fiscalização de estabelecimentos que descumprem normas sanitárias. Para isso, é possível acionar os órgãos competentes por meio da Central 156 ou utilizando o aplicativo Fiscalize Fortaleza, que está disponível para download em plataformas Android e iOS. A participação cidadã é fundamental para garantir a segurança e a saúde de todos.
